羊掌柜概述家常羊肉汤的做法

在寒冷的冬天,喝上一大碗暖暖的羊肉汤,想想就感觉幸福!那家常羊肉汤的做法是什么?羊掌柜为我们解答一下:
1、羊排砍一块块,冷水下锅
2、煮沸把血沫逼出来,煮2到3分钟后捞出洗净
3、改换大砂锅,把羊肉放进去,大葱切段放入,再加入几片姜片跟一把花椒
4、加水,大家根据材料的量来,可以多加一点,因为要煲两小时以上,不要中途加水~盖上盖子大火煮开后转小火慢炖
5、白萝卜胡萝卜滚刀切块,再准备适量葱花跟一大把香菜
6、炖一个小时后羊肉香已经出来了
7、加入白萝卜胡萝卜一起,继续小火慢炖,再炖45分钟到1小时
8、再次开盖,萝卜炖烂了,加入一把枸杞继续再煮15分钟
9、最后加入胡椒粉,盐,葱跟香菜,再沸腾一会即可出锅
满满一大煲的羊肉汤,幸福绝了!喝上一碗,瞬间暖到胃里!羊肉跟萝卜都是口感软烂 香甜暖胃!